柳霜霜那边,她已经将煮好的原汤浇灌在豆腐上,还将八种配菜摆在豆腐一旁,呈扇形状。至此,一品豆腐就算完成。她转过头开始观察凤浅这边的情况。
而张小风则看着锅内沸腾的景象,目瞪口呆,他隐约能感觉到这其中正发生着奇妙的变化——原本是坏了变质的食材,如今神奇地变成另外种诱人的东西。
这到底是什么菜?
逐渐地,一股油炸浓郁的味道四散开来,凤浅顺势提起锅,将锅内多余的油水倒去大半,转而是放入姜蒜葱等调料,轻轻地一抖,任调料迅速地和油炸臭豆腐融为一体,转而收锅。
凤浅将臭豆腐捞起放进盘内,接着用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼,在每块上浇灌上一勺事先调配好的酱汁。
一道油炸臭豆腐就算完成了。
恰好此时,陈公公站出来宣布道:“比赛时间到,请各位灵厨派助手逐一将菜端上品尝。”
东秦、西秦等四国的人将菜肴逐一端上评委席,连同皇甫烈在内的评委们逐个品尝,或点头,或摇头。接下来轮到的便是大秦国。
柳霜霜目送着助手将那道一品豆腐端上去,自信满满觉得自己赢定了。
黄白明丽,鲜嫩多汁的一品豆腐一端上来,评委们就眼前一亮,再闻口纯食材糅合的清香,“色香味”三项打分标准中的两项就已经过关。
至于最重要的味道——
评委们纷纷拿起筷子夹起一块,唇齿刚一咬开外面的酥皮,里面雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁滑到了肚子里满嘴咸香微辣,略有回甜的浓郁的酱汁香美妙。
评委们有人直接是竖起拇指,有人夸赞评论不停说好,就连一向威严不语的国君皇甫烈也点点头,点评了句“不错”。
柳霜霜得意之余,还不忘侧过头斜眼看凤浅,以及她那道气味古怪的油炸豆腐,暗自心想,就这垃圾难看的卖相,还想跟我比?
终于到最后一轮,张小风忐忑不安地将油炸臭豆腐端了上去,老实说,他自己都没尝试过,根本没指望这一轮能赢别人,别输的太惨就行。
评委们一闻到臭豆腐冲鼻的味道,纷纷皱起眉头,要不是身为评委必须尝试灵厨做的菜肴,不然打死他们都不愿意吃这道散发着怪味的菜。
皇甫烈倒是来了兴致,好奇地问道:“凤浅女王,你烧的这是什么菜?朕怎么从没见过?”
“这叫油炸臭豆腐,是来自我家乡的菜。”凤浅解释道。
第1237章 全票拿下
“‘臭豆腐’三字倒是很符合这菜的特征。”有第一轮的比试在先,使得这次皇甫烈对凤浅烧的菜颇为期待。不过其他评委们就不这样想了,在他们心中,这道菜先入为主已经在“色”和“香”上彻底失败了。
众人不情愿地拿起筷子,左看看右看看,最后一闭眼,硬着头皮夹了块臭豆腐进嘴里。
一时间,整个比试场地都安静了下来。评委们半天不说话,反而脸上露出了非常奇怪的表情。见此,台下观众不乐意了,豆腐臭归臭,但到底是个什么味道,很多人都想知道。
“咋回事啊?怎么都不说话?”
“是啊,啥味道,也给我们说说啊!”
“不会吃中毒了吧……”
迟迟不见评委的反应,台下观众们不由面面相觑,因为眼前一幕实在过于诡异。
忽然,有评委一把拿起筷子,又夹了快臭豆腐进嘴里,不同上次,这回他非常快速地咀嚼,脸上逐渐地露出了幸福满足的表情,到最后干脆闭上了眼睛。
仿佛战斗的号角打响,其余评委们也纷纷夹起臭豆腐递入嘴中,大快朵颐起来,看那狼吞虎咽的架势,仿佛生怕这些臭豆腐会一不小心,被人抢先吃完。
台上灵厨,台下观众们,全部傻眼了。张小风挠挠头,这臭豆腐有这么好吃吗?
小太子看到评委们这反应,咽了咽口水,他好想跟母后说自己也想吃。
“外焦里嫩,香辣味美,入口时有着一股油炸后特殊的香味。”有评委终于是吃完点评道。
“这臭豆腐看着其貌不扬,闻着还有点臭,但一经品尝,却令人欲罢不能,真是奇哉!”
“不错,可谓其名不美,外陋内秀,平中见奇,风味迷人。”年纪最大资格最老的评委难得评价道,其他评委们也纷纷点头附和。
“我不信!”柳霜霜听到这般赞美,嫉妒、怀疑、震惊等情绪纷纷涌来,她直接是冲上前去,拿起筷子自己夹起块臭豆腐入口咀嚼,没咬两下,她便有些傻眼。
这口感,这酱汁,这味道……不可能,明明那么臭,怎么可能会这么好吃?
当然众目睽睽之下,柳霜霜表面上仍保持着淡定,甚至还不忘露出嫌弃的表情:“这么臭的东西,味道再怎么特别,也难登大雅之堂。”
一旁她的助手也品尝了番,点了点头表示附和,忽然又夹了一块,本能地感慨道:“不过这臭豆腐好吃是真的好吃。”
柳霜霜的脸色一下子黑了下来,回头瞪她的助手两眼。
台下,小太子实在忍不住冲到台上,来到凤浅身旁,拽着她的衣袖说道:“母后,我也想尝尝臭豆腐。”
凤浅笑着将盘内剩余的臭豆腐拿了,不忘分给轩辕彻、司空圣杰等人。
小太子尝了一块,又拿一块,把嘴巴塞得满满,直到最后才说道:“好吃好吃!太好吃了!母后,以后我还想吃臭豆腐,你再烧点好不好?”
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而张小风则看着锅内沸腾的景象,目瞪口呆,他隐约能感觉到这其中正发生着奇妙的变化——原本是坏了变质的食材,如今神奇地变成另外种诱人的东西。
这到底是什么菜?
逐渐地,一股油炸浓郁的味道四散开来,凤浅顺势提起锅,将锅内多余的油水倒去大半,转而是放入姜蒜葱等调料,轻轻地一抖,任调料迅速地和油炸臭豆腐融为一体,转而收锅。
凤浅将臭豆腐捞起放进盘内,接着用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼,在每块上浇灌上一勺事先调配好的酱汁。
一道油炸臭豆腐就算完成了。
恰好此时,陈公公站出来宣布道:“比赛时间到,请各位灵厨派助手逐一将菜端上品尝。”
东秦、西秦等四国的人将菜肴逐一端上评委席,连同皇甫烈在内的评委们逐个品尝,或点头,或摇头。接下来轮到的便是大秦国。
柳霜霜目送着助手将那道一品豆腐端上去,自信满满觉得自己赢定了。
黄白明丽,鲜嫩多汁的一品豆腐一端上来,评委们就眼前一亮,再闻口纯食材糅合的清香,“色香味”三项打分标准中的两项就已经过关。
至于最重要的味道——
评委们纷纷拿起筷子夹起一块,唇齿刚一咬开外面的酥皮,里面雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁滑到了肚子里满嘴咸香微辣,略有回甜的浓郁的酱汁香美妙。
评委们有人直接是竖起拇指,有人夸赞评论不停说好,就连一向威严不语的国君皇甫烈也点点头,点评了句“不错”。
柳霜霜得意之余,还不忘侧过头斜眼看凤浅,以及她那道气味古怪的油炸豆腐,暗自心想,就这垃圾难看的卖相,还想跟我比?
终于到最后一轮,张小风忐忑不安地将油炸臭豆腐端了上去,老实说,他自己都没尝试过,根本没指望这一轮能赢别人,别输的太惨就行。
评委们一闻到臭豆腐冲鼻的味道,纷纷皱起眉头,要不是身为评委必须尝试灵厨做的菜肴,不然打死他们都不愿意吃这道散发着怪味的菜。
皇甫烈倒是来了兴致,好奇地问道:“凤浅女王,你烧的这是什么菜?朕怎么从没见过?”
“这叫油炸臭豆腐,是来自我家乡的菜。”凤浅解释道。
第1237章 全票拿下
“‘臭豆腐’三字倒是很符合这菜的特征。”有第一轮的比试在先,使得这次皇甫烈对凤浅烧的菜颇为期待。不过其他评委们就不这样想了,在他们心中,这道菜先入为主已经在“色”和“香”上彻底失败了。
众人不情愿地拿起筷子,左看看右看看,最后一闭眼,硬着头皮夹了块臭豆腐进嘴里。
一时间,整个比试场地都安静了下来。评委们半天不说话,反而脸上露出了非常奇怪的表情。见此,台下观众不乐意了,豆腐臭归臭,但到底是个什么味道,很多人都想知道。
“咋回事啊?怎么都不说话?”
“是啊,啥味道,也给我们说说啊!”
“不会吃中毒了吧……”
迟迟不见评委的反应,台下观众们不由面面相觑,因为眼前一幕实在过于诡异。
忽然,有评委一把拿起筷子,又夹了快臭豆腐进嘴里,不同上次,这回他非常快速地咀嚼,脸上逐渐地露出了幸福满足的表情,到最后干脆闭上了眼睛。
仿佛战斗的号角打响,其余评委们也纷纷夹起臭豆腐递入嘴中,大快朵颐起来,看那狼吞虎咽的架势,仿佛生怕这些臭豆腐会一不小心,被人抢先吃完。
台上灵厨,台下观众们,全部傻眼了。张小风挠挠头,这臭豆腐有这么好吃吗?
小太子看到评委们这反应,咽了咽口水,他好想跟母后说自己也想吃。
“外焦里嫩,香辣味美,入口时有着一股油炸后特殊的香味。”有评委终于是吃完点评道。
“这臭豆腐看着其貌不扬,闻着还有点臭,但一经品尝,却令人欲罢不能,真是奇哉!”
“不错,可谓其名不美,外陋内秀,平中见奇,风味迷人。”年纪最大资格最老的评委难得评价道,其他评委们也纷纷点头附和。
“我不信!”柳霜霜听到这般赞美,嫉妒、怀疑、震惊等情绪纷纷涌来,她直接是冲上前去,拿起筷子自己夹起块臭豆腐入口咀嚼,没咬两下,她便有些傻眼。
这口感,这酱汁,这味道……不可能,明明那么臭,怎么可能会这么好吃?
当然众目睽睽之下,柳霜霜表面上仍保持着淡定,甚至还不忘露出嫌弃的表情:“这么臭的东西,味道再怎么特别,也难登大雅之堂。”
一旁她的助手也品尝了番,点了点头表示附和,忽然又夹了一块,本能地感慨道:“不过这臭豆腐好吃是真的好吃。”
柳霜霜的脸色一下子黑了下来,回头瞪她的助手两眼。
台下,小太子实在忍不住冲到台上,来到凤浅身旁,拽着她的衣袖说道:“母后,我也想尝尝臭豆腐。”
凤浅笑着将盘内剩余的臭豆腐拿了,不忘分给轩辕彻、司空圣杰等人。
小太子尝了一块,又拿一块,把嘴巴塞得满满,直到最后才说道:“好吃好吃!太好吃了!母后,以后我还想吃臭豆腐,你再烧点好不好?”
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